Comptoir d'Aquitaine

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VDPays d´Oc Granges de Féline Blanc (Domaine de Belle Mare)

Les Granges de Félines
Bodenbeschaffenheit:
In Mèze, sandig mit Lehm.

Culture:
Guyot Schnitt der Rebstöcke.
Bio Dynamie mit Erträge von ca. 65 HL
pro Hektar

Reben:

31 % Piquepoul, 31% Sauvignon Blanc, 28% Vermentino, 10% Muscat ( klein)

Vinification:

Nachtlese mit Maische unter CO2
Fermentierung unter niedriger Temperatur von ca 14°C bei getrennten Reben.

Assemblage der 2 Reben alsbald die alkoholische Gärung vollzogen ist.
Ausbau " sur lies" in Edelstahl Tanks
3 Monate lang.

Beschreibung:
Brilliante Robe, klarer hellgelb
Die Nase präsentiert sich sehr fein mit aromatischen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Im Gaumen viel Frische mit fruchtigen Aromen.