Comptoir d'Aquitaine

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Cuvée Mémoire Blanc (Château Clément Termes)

MémoireChâteau Clément Termes Mémoire Blanc



REBSORTEN



40 % Muscadelle 20 % Loin de l’Oeil 40 % Mauzac



BODENBESCHAFFENHEIT



 Ton-Kalkhaltig



WEINBEREITUNG



Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung (15 – 18°C). Anschließend Schönung und Abstich. Lagerung bei niedrigen Temperaturen zur Erhaltung der Aromen. Nach der Filterung erfolgt im März oder April die Flaschenabfüllung die unter Schutzatmosphäre erfolgt.



ANALYSEWERTE



 Zucker : - 2 g/l


Alkoholgehalt: 12 ,5 % vol


Gesamtsäure: 4 g/l


Flüchtige Säure : 0,25 g/l


SO2 Gesamt : 120 mg/l


SO2 Frei : 25 mg/l



AUSSTATTUNG:



Flasche : Bordeauxform


Stopfen : Kork



DEGUSTATION:



Helle und klare goldgelbe Farbe. Das intensive Bukett erinnert an exotische Früchte und zeigt zudem angenehme florale Noten. Geschmacklich überzeugt der Wein durch seine spritzig- intensive Fruchtigkeit und seine erstaunliche Länge.



LAGERFÄHIGKEIT:

ca. 4 Jahre



TRINKTEMPERATUR:

 5° und 8°C







DAVID – Maitre Vigneron
Les Fortis
81310 Lisle Sur Tarn
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