Comptoir d'Aquitaine

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Tradition (Château de Chambert)

Tradition

Château de Chambert TRADITION


 


REBSORTEN.


85% Malbec, 15 % Merlot


 


BODENBESCHAFFENHEIT:


Lehmige eisenhaltige Kalksteinböden mit vielen Steinen.


 


WEINBEREITUNG:


Die reifen Trauben werden schonend geerntet. Der Ertrag liegt bei ca. 35 hl/ha. Der Ausbau in Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche dauert 12 Monate.


 


DEGUSTATION:


Der Wein zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit goldbraunen Rändern. Die Nase wird dominiert von Cassis, roten Beeren und einer Spur Lakritz. Geschmacklich überzeugt dieser sehr runde und konzentrierte Wein mit ausgewogenen Tanninen und einem angenehm langen und komplexen Finale.



 


LAGERFÄHIGKEIT:


Mindestens 20 Jahre


 


TRINKTEMPERATUR:


16° bis 18°


 


ZUM ESSEN


Bitte den Wein vor dem Servieren dekantieren. Gut gelüftet harmoniert der Wein besonders gut mit ungeräucherten Wurstwaren, Pasteten, Foie Gras, Käse, Wildgeflügel und rotem Fleisch. Die mediterrane Küche hat in diesem Wein einen wunderbaren Begleiter gefunden.


 


AUSZEICHNUNGEN


Nummer 1 ( 2001-2002) unter allen CAHORS . Revue des Vins de France 2006.


 





Château Chambert


Les Hauts Coteaux


46700  FLORESSAS


France


www.chambert.com