Comptoir d'Aquitaine

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Le Causse (Château de Chambert)

BODENBESCHAFFENHEIT:
Kalkhaltiger, steiniger Boden mit etwas Lehm

REBEN

85% Malbec, 15% Merlot

VINIFICATION:

40Hl. pro Hektar
Traditionelle Weinbereitung ohne fremde Zusatzhefe.
Keine Pestiziden und Herbiziden außer Kupfersulfat.
2. Jahr Konversion ECOCERT.

AUSBAU:

18 Monate in Edelstahltanks
Abfüllung ohne Filterverfahren, sodass alle Mineralien dem Wein erhalten bleiben.

BESCHREIBUNG / SERVICE:

Himbeer und schwarze Johannisbeere Aromen
für diesen kaftvollen, vollmundigen Wein mit einem Alterungspotenzial von mindest. 7 Jahren.

Ideal zur Begleitung von Rindfleisch, Ente, Schmorrgerichte.